На 4 порций:

Говяжий фарш 450 г
Фасоль красная консервированная 400 г
Томаты протертые 400 г
Лук репчатый 1 шт.
Перец кайенский 0.5 ч.л.
Зира 0.5 ч.л.
Паприка сушеная 0.5 ч.л.
Орегано сушеный 0.5 ч.л.
Чеснок сушеный 0.25 ч.л.
Сметана 20% (средней жирности) 100 г
Сыр твердый тертый 80 г
Соль по вкусу
Перец розовый - 0,5 ч. л.
Ягоды можжевельника - 1 ч. ложку

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1 Шаг
Нарежьте лук маленькими кубиками. В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло, положите лук и фарш, обжаривайте в течение 10 мин, разбивая мясные комочки лопаткой. 
2 Шаг
Посыпьте содержимое кастрюли специями, 450 г говяжьего фарша хорошо перемешайте. Добавьте протертые томаты и 120 мл воды, доведите до кипения.
3 Шаг
Добавьте фасоль (жидкость слейте), посолите по вкусу и тушите на среднем огне 15 мин.
4 Шаг
Разложите чили по тарелкам и подавайте со сметаной, посыпав тертым сыром. 
Чили кон карне с говядиной можно подать просто так как густое рагу или вместе с пшеничной лепешкой. Если вы ждете гостей, поставьте основное блюдо на стол и предложите макать в него чипсы начос.